এটি বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
ভাজাভুজি যেমন সিঙ্গারা, সমুচা ও পকোড়ার সাথে খাওয়া হয়।
শাক বা অন্যান্য ভাতের পদের সাথে পরিবেশন করা হয়।
টক-মিষ্টি ফলের সাথেও খাওয়া যায়।
"শর্ষে ইলিশ" বা অন্যান্য মাছের পদেও এর ব্যবহার দেখা যায়।
এতে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।